学校前身是创建于1999年12月的重庆海联专修学院，2001年升格为普通全日制高等专科院校，更名为重庆海联职业技术学院。2018年9月，学院由原渝北宝圣湖校区搬迁至沙坪坝烈士墓校区内，暂借西南政法大学沙坪坝老校区过渡办学。学院在重庆市政府的支持下，于中国重庆两江新区航空产业园征地580亩建设新校区。
 
        2018年，学院获得中国教育部“国防教育特色学校”；同年，获批“重庆市无人飞行器农业植保推广中心”立项建设。2019年，获得重庆市“依法治校示范院校”；同年，“飞机机电设备维修”专业通过重庆市级“高职院校骨干专业项目”验收。2020年“飞机机电设备维修”、“民航运输（航空服务）”专业通过重庆市级教学资源库建设验收；全院师生在全囯、省市各项技能竞赛中频频出彩，多次荣获一等奖、金奖等多项荣誉，学院社会影响力、公信力不断提升。
 
        “十四五”期间，学院将依托集团教育资源和重庆区域经济优势，坚持航空专业与非航空专业协同发展，全面提高管理水平和人才培养质量，完成新校区一、二期工程建设并实现整体搬迁，努力将学院建设成为特色鲜明的高水平航空职业院校。